俗话说“民以食为天”，说到吃饭，就离不开“刷碗”这项家务。

要知道，刷碗是一种非常有益健康的运动！

有调查显示，刷锅洗碗15分钟，相当于走1000步的能量消耗。

吃完饭休息片刻后，起身去洗洗涮涮，对控制餐后血糖非常有利。

不过，如果您在洗碗时有这习惯，对健康就不那么友好了——

洗好的碗碟不要摞着放！

可能有朋友会说:都是洗干净了的碗，怎么摆放能有多大差别？

一个实验告诉你答案。

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摞着放的碗碟细菌更多

此前，家用电器研究院曾经做了一组试验——试验员先给餐具进行了消毒，再在餐具表面涂上了无菌肉汤，之后将餐具分为两组，其中一组碗盘清洗后直接摞起来放到了碗柜中储存，另一组洗后立着放于置物架上，并放于通风处。

三天后，结果显示:立着放的餐具，菌落总数为8000cfu/套，符合我国相关卫生标准，而摞着放的细菌数量是560000cfu/套，是立放组的70倍。

可见，不同的摆放方式，细菌生长的差距还真不是一点半点！

这是因为，我们的碗碟再怎么洗都不可能特别干净，而即使有一点点食物残渣，都可以作为细菌的营养物质，再加上摞着放会积很多水，橱柜温度又相对适宜，细菌就可能成倍增长。

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小细菌暗藏大危险

看到摞着放会滋生这么多细菌，大家可能就开始担心:会不会危害健康？

事实上，厨房里常见的主要有致病性大肠杆菌、沙门氏菌等。对于免疫系统正常的人来说，一般都不足为惧。

但如果是抵抗力低下的人，如:老人、儿童、基础疾病患者等，则可能引发急性胃肠炎，出现腹痛腹泻、恶心呕吐等，甚至脱水、休克、致命。

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碗碟最好立着放

细菌滋生离不开水分、营养物质、适宜的温度这几个基本条件，因此除了尽量把碗洗干净以外，我们能做的就是控水。

建议大家洗完碗后，把碗碟都立起来放在通风处，减少水分残留。有条件的话，也可以用厨房纸将其挨个擦干存放。

这种洗碗工具勤消毒！

洗碗布是必备的洗碗工具，但它可是细菌的天堂。

中华预防医学会曾发布的《中国家庭厨房卫生调查白皮书》显示，通过活动搜集的洗碗布单块细菌总数最高的高达 5000 亿个，这些洗碗布中更包含了大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念球菌、沙门氏菌等在内的 19 种条件致病菌。

为了减少细菌对人体带来的伤害，建议每隔 1~2 周就更换一次抹布，每次使用完后最好用热水彻底地清洗抹布并在阳光下晒干，以减少细菌滋生。