当下，卤制零食几乎随处可见。90后、00后食客的消费金额和频率均表明，年轻食客群体已成为当今餐饮市场的消费主力军。可以说，每一个年轻人一定都吃过卤制休闲食品。卤制休闲食品拥有的多元消费场景也意味着更庞大的消费市场亟待开发。为此，包括绝味食品在内的各大卤味品牌纷纷暗自发力，企图抢先占领市场先机。

针对“内卷”的问题，卤味巨头绝味食品就用其在创新方面的系列布局，为行业其他品牌做出了很好的示范。

其一，是产品创新。同样是鸭货产品，绝味食品却打破局限，丰富品类，如除了传统的鸭脖、鸭掌之外，绝味食品还开发了鸭锁骨、二节翅、鸭翅中、鸭肠等多品类。此外，水产类、素菜类产品也正在被绝味食品开发，愈加丰富的产品种类，让消费者拥有更多的选择。

当然，品类丰富的同时，口味也不能落下，绝味食品先后开创出不少备受消费者瞩目的口味。目前，绝味食品拥有招牌、黑鸭、五香、藤椒、酱鸭等多个风味，无论是麻辣、甜辣爱好者、还是重辣爱好者，在绝味食品都能找到自己心仪的口味。近日新推出的“爆鸭脖”，更是一上市就收获了不少消费者的青睐。

其二，是营销创新。时代在进步，营销方式也在革新。绝味食品深谙潮流发展之道，用玩转时尚、玩转热梗的方式做营销。如世界杯期间，绝味食品就与球迷们联动，推出了“球迷套装”；近期，绝味食品又联动小红书推出了绝味小红鸭摇摇杯，一边DIY鸭脖新吃法，一边让年轻的食客们享受“边吃边摇”的趣味玩法。

用创新来突围行业“同质化”，绝味食品的洞察力可见一斑。也期待绝味食品未来能够持续跟随时代，用更多创新的方式，来满足消费者对美食日益增长的休闲娱乐新需求。