预制蔬菜已成为河南绿色食品产业发展的热点。

道者新，来者活我们顺应大势，谋求长远利益原阳县委书记，县人大常委会主任刘兵表示，原阳目前是郑州都市圈的核心区，郑新一体化的先行区，区位优势独特，拥有全国最大的中央厨房，产业基础良好最近几年来，元阳把食品产业作为第一主导产业伴随着消费模式的不断改变和冷链物流的加速布局，预制蔬菜行业进入了黄金期，窗口期和机遇期，必将引领新一轮的厨房革命

农业部农村产业发展司二级巡视员陈建光说，通过打造六个预制菜和四只手，预制食品产业才能行稳致远，为原阳，新乡，河南乃至全国的农产品加工业提供支撑六大预制菜是指连锁预制菜，融合预制菜，绿色预制菜，集团预制菜，网络预制菜，品牌预制菜，四抓一手即:抓链主，建平台，建载体，创机制

新乡市委副书记颜瑜表示，目前，省委，省政府已布局新乡市中原农谷建设，举全省之力打造种业创新高地，建设现代农业强省元阳作为农谷一核三区的重要组成部分，推动种业，功能食品，生物医药，现代农业全产业链智能化发展，着力打造全国最大的预制化蔬菜生产基地，为打造千亿级种业，粮食产业集群奠定坚实基础

河南是农业大省，也是农产品加工大省发展预制蔬菜有得天独厚的优势河南省委农办副主任，省农业农村厅副厅长刘宝仓在致辞中表示，河南原料供应充足，加工能力强，区位优势突出，冷链物流完善，消费群体庞大，市场辐射力强目前，河南正在研究制定培育绿色食品集群行动计划，提出到2025年建成具有世界影响力的万亿级现代食品集群的目标

分享思想，直面智慧，发展脉动预制蔬菜产业。

在论坛的主题演讲环节，众多专家学者和优秀企业家通过思想的碰撞，观点的分享，智慧的交锋，发展了脉冲预制菜这一产业。

中国预制菜肴继承经典技艺，从一碗普通的米饭，一个馒头到各种菜肴，无不显示出中国人民的智慧中国工程院院士，国家杰出专业技术人才，大连工业大学食品学院教授，博士生导师，国家海洋食品工程技术研究中心主任朱首先就中国预制菜肴产业的传承与创新进行了主题演讲她认为，要实现中国烹饪的可持续健康发展，标准化和多样化应该得到考虑此外，烟花的产品设计是中国预制料理行业的新亮点，营养升级是中国预制料理行业的亮点

预制食品不是典型的工业投资鸳鸯预制食品的发展可以借鉴城市厨房模式中国农业科学院农产品加工研究所研究员，博士生导师张春辉重点介绍了预制菜肴产业的转型路径与实践

中国预制蔬菜产业联盟常务副理事长，恒生出版公司创始人袁昕介绍，为了推动预制蔬菜产业的发展，中国预制蔬菜产业联盟推出了美食地图专项活动，希望通过评级和标准体系的建设，让预制蔬菜进入真正的美食阶段。

元阳正在以品牌建设为抓手，推动当地预制蔬菜产业的发展这个品牌可以称之为产业品牌和区域品牌中国人民大学品牌农业课题组负责人，农业农村部品牌专家工作委员会委员，福来咨询董事长楼向鹏认为，政府的重要任务是推广这个区域品牌

现场亮点频出，共谋元阳预制菜产业发展。

政府搭台，企业煮，消费者品尝，智库帮忙2022中国预制蔬菜产业大会主论坛上，达成多项重磅合作协议

活动现场，中国工程院院士朱维为和新乡市人大常委会主任王共同为朱维为院士专家工作室揭牌，原阳预制蔬菜产业迎来重磅科研力量刘兵向朱颁发了元阳县荣誉市民证书

随后，朱，大连工业大学李长武校长，河南牧业经济学院罗，刘兵校长，河南牧业经济学院食品与生物工程学院邹健院长签约，原阳县将与多所高校共建中国预制蔬菜产业创新研究院聘任朱为院长，邹健为执行院长

此外，中国预制蔬菜产业链创新中心揭牌，中国预制蔬菜产业基地揭牌，预制蔬菜产业发展报告发布元阳县与河南畜牧经济研究所签约共建乡村振兴服务中心，河南预制菜产业联盟成立，政企合作协议签署，中国预制菜产业数字大脑建设战略合作达成，元阳预制菜网正式上线运营

郭新杰当场下了第一单，通过鸳鸯预制菜网买了两个有特色的鸳鸯预制菜，羊杂粉和黄河鲤鱼。

加大对人才和创新的支持力度，引入金九带支持预制蔬菜产业发展。

这次中国预制蔬菜产业大会，把元阳带到了一个新的发展起点郭新杰介绍了元阳预制蔬菜产业发展现状及相关扶持政策他介绍，元阳与中原银行合作，在元阳县建立融资担保补偿资金池，全力支持装配式蔬菜产业发展，建设工厂化蔬菜人才产教融合示范基地，引进食品加工领域高层次人才，培养工厂化蔬菜产业发展的专业领军人才，创新，对搬迁到元阳县，注册在元阳县的上市公司给予一定奖励，对获得国家级，省级科技进步奖，带动元阳装配式蔬菜产业发展的企业给予一定奖励，介绍了金九扶持调理蔬菜产业发展的措施，深化首席服务员制度，增强企业发展信心元阳县将举全县之力，携手有志之士，让元阳预制菜走出河南，走向全国

当天下午，大会还举办了三场平行论坛，分别是争夺调理菜:新赛道上的新挑战，争夺调理菜:左还是右，调理菜新机遇:选择与路径此外，围绕预制菜产业链的建设与完善，大会以科技让预制菜更好，网络名人预制菜运营守则，细分赛道如何走出圈子为主题，举办了预制菜产业链专题活动相关企业和行业协会负责人通过圆桌会议，观点碰撞等多种形式，探索预制菜肴发展的新轨迹